Indholdsfortegnelse Indholdsfortegnelse�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������2 Indledning���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������3 Amputation�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������4 Energiforbrug ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 4 Knoglesundhed����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 4 Energitilgængelighed og væske�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 5 Cerebral Parese (CP)�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������6 Øget energiforbrug����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 6 Knoglesundhed����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 7 Restitution������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 7 Rygmarvsskader�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������8 Reducer energiindtag ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 8 Fokus på D-vitamin og calcium �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 8 Fokus på nedkøling ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 8 Opmærksomhedspunkter på tværs af sport og handicap .���������������������������������������������������������������������������������10 Jern���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 10 Hvordan finder du troværdig viden?����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 10 Fødevarekilder������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 12 Eksempler på pre-trænings måltider�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������13 Eksempler på restitutionsmåltid�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������13 Eksempler på snacks og hurtige måltider ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������13 Opskrifter�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 14 Risret med æg, ærter, peberfrugt, squash, cherrytomat stegt i soya�������������������������������������������������������������������������������������������������������������14 Spaghetti med pesto, soltørret tomat og sprødstegt serranoskinke ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������14 Bagt laks dertil bulgurssalat med hakket persille, feta og stegt aubergine���������������������������������������������������������������������������������������������������15 Pastasalat med kylling, hytteost- eller skyrdressing og brocolli toppet med ristet bacon eller skinketern ������������������������������������������������15 Kerneholdige knækbrød (til 2 bradepander)���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 16 Energibarer���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 16 Litteraturliste�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 17 2 Parasport Danmark
Download PDF fil