Indledning Ernæringens rolle i relation til paraatleter er et relativt uudforsket område. Derfor kan det som paraatlet være ganske udfordrende at opsøge viden og opnå indsigt i, hvilken indvirkning ernæring har på en, samt hvordan ernæringens rolle afviger i forhold til atleter uden et handicap. Med dette tillæg samles meget af den viden, som findes på området, og der tages fat i tre specifikke handicap: amputation, Cerebral Parese (CP) samt rygmarvsskader. Der gives gode råd til, hvordan man ernæringsmæssigt kan efterleve de specielle hensyn, man skal være opmærksom på, når man er paraatlet. Endvidere guider dette tillæg i, hvordan man selv validerer viden, og der gives eksempler på opskrifter på retter, som kan være relevante for atleter. Parasport Danmark 3
Download PDF fil